Snacks & Beilagen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Irgendwann hatte ich auf Instagram mal ein Foto von solchen Fächerkartoffeln gesehen und direkt Lust drauf bekommen. Was mir besonders gut daran gefällt ist, dass sie einfach zu machen sind, keine 08/15 Beilage sind und vor allem ganz wunderbar anpassbar an das...
Dips & Soßen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Früher mochte ich kein Pesto, aber seitdem ich angefangen habe, es selber zu machen, liebe ich es :) Das schönes an selbstgemachtem Pesto ist nicht nur, dass es lecker ist und man weiß, was drin ist, es ist zudem ideal, um mal ganz schnell ein warmes Gericht...
Backen, Dessert & Süßspeisen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Erstmal vorweg: Ich LIEBE Apfeltaschen! Schon immer geliebt und ich werde sie immer lieben :) Doch seitdem ich mich vegan ernähre, habe ich keine mehr irgendwo beim Bäcker gekauft, weil sich da dann doch gerne Butter, Milch oder Ei in die Sache schleicht. Aber warum...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Heute habe ich für euch mal wieder ein deftiges Rezept, das sich auch gut eignet, wenn Fleischessen mitfuttern :) Die Paprika sind hier natürlich nicht mit Hackfleisch gefüllt, sondern mit einer leckeren Kombination aus Couscous und Gemüse. Gekocht werden sie in einer...
Backen, Snacks & Beilagen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Viele schauen erstmal sehr skeptisch, wenn man ihnen die Kombination aus Spinat und Rhabarber vorschlägt – Doch diese Skepsis wandelt sich in den meisten Fällen zu freudiger Überraschung, denn die Kombination schmeckt wirklich lecker und sehr außergewöhnlich,...
Backen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Jedesmal, wenn ich backe, wundere ich mich wieder darüber, wieso ich früher immer dachte, es geht nicht ohne Eier – Mittlerweile weiß ich überhaupt nicht mehr, warum ich Eier für irgendwas benutzen sollte. Auch in der veganen Variante ist so ein Hefezopf /...
Vegan leben, Vegane Rezepte
Rahmsoße ist lecker, vor allem in Kombination mit saftigen frischen Champignons oder anderen Pilzen und knackigem Gemüse, wie Brokkoli. Die Rahmsoße passt aber nicht nur gut zu Nudeln, sondern auch zu Gemüseschnitzel, Fleischersatz und Spinat. Anmerkung: Im Video...
Suppen und Eintöpfe, Vegan leben, Vegane Rezepte
Wer meinen Blog kennt, der weiß, dass ich Suppen und Eintöpfe liebe und sehr regelmäßig zubereite. Aber auch da ist mir Abwechslung wichtig und so probiere ich immer mal wieder andere Varianten und Zutaten aus – Diesmal gab es jede Menge Bohnen und die Reste der...
Dips & Soßen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Diese Salsa ist mehr aus Zufall entstanden, weil meine Spitzpaprikas kurz vor dem Verfall waren – Und ich muss sagen, sie ist göttlich lecker und gehört jetzt zu meinem Lieblingsrezepten :) Sie schmeckt Ajvar sehr ähnlich, aber auch Salsa, vor allem, da ich sie...