Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Es wurde sich gewünscht, dass ich auch mal mein Lasagne-Rezept mit euch teile und diesem Wunsch komme ich hiermit nach. An sich ist das Rezept nichts besonderes oder außergewöhnliches, aber so schmeckt sie mir und meinem Freund (und bisher auch unseren Gästen) sehr...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Risotto zählt zu meinen absoluten Lieblingsgerichten, die ich nicht nur sehr gerne esse, sondern auch richtig gerne koche, weil es eigentlich immer gelingt und schmeckt, wenn man einmal den Dreh raus hat – Und der ist auch ganz simpel: Nur leicht köcheln, warme...
Dips & Soßen, Hauptgerichte, Suppen und Eintöpfe, Vegan leben, Vegane Rezepte
Heute zeige ich euch eines meiner Lieblings-Grundrezepte für vegane Tomatensauce / Tomatensuppe – Ich finde es für beide Varianten super geeignet. Die Basis für meine Basis ist ein Rezept aus einem Think Vegan Kochheft, das ich an meinen Geschmack angepasst...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Ich freue mich sehr, dass wieder Kürbissaison ist, da Kürbis einfach unglaublich lecker schmeckt und sich sehr gut mit allem möglichen kombinieren lässt. Nachdem ich euch vor langer Zeit schon mal eine Kürbissuppe und einen Kürbis-Aufstrich vorgestellt habe, gibt es...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Das heutige Rezept, das ich euch vorstelle, ist wirklich simpel und einfach und kommt mit ganz wenig Zutaten aus. Entsprechend ist das Ergebnis natürlich nicht die hohe Kochkunst, aber ideal für alle, die nicht wirklich Lust zum kochen haben. Wichtig: Du solltest...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Dieses Möhren-Linsen-Curry ist mein Beitrag zur “Mission Vegan 5” auf YouTube, wo es darum geht, mit nur 5 Hauptzutaten (plus Gewürzen) ein leckeres veganes Gericht zu zaubern. Ich mag dieses Curry sehr gerne, man kann es auch ohne Reis oder mit anderen...
Hauptgerichte, Snacks & Beilagen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Letztes Jahr bin ich zum ersten Mal diesen gerollten Köstlichkeiten begegnet: Sommerrollen! Seitdem ich sie das erste Mal gemacht habe, müssen sie regelmäßig immer wieder auf den Tisch – Manchmal sogar mehrmals die Woche. Sie sind nicht nur einfach zu machen...
Backen, Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Da es bei mir schon ewig keine Quiche mehr gab, hatte ich mal wieder richtig Lust darauf – Und dachte mir, warum nicht ein neues Quiche-Rezept ausprobieren! Diesmal mit einer Füllung aus Seidentofu statt pflanzlicher Sahne und einer anderen Gemüsevariation. 3...
Hauptgerichte, Snacks & Beilagen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Ich liebe Kartoffeln in allen Variationen – Da dürfen natürlich auch Bratkartoffeln nicht fehlen und diese sollten im Idealfall schön knusprig sein. Früher habe ich die Kartoffeln dafür immer vorgekocht (z.B. am Vortag) und dann abgekühlt in der Pfanne zu...
