Aber warum auch Apfeltaschen kaufen, wenn man sie so einfach selber machen kann. Und sie sind so sündhaft lecker und saftig, dass sie Ratzefatz weggefuttert sind :D Sogar ein McDonalds Franchisenehmer hat mir ein Kompliment für sie ausgesprochen ^^
Zutaten für 6 Apfeltaschen:
- 2 Äpfel
- 1 reife Banane
- 1 EL Rohrzucker
- 1 TL Zimt
- 1 Handvoll Rosinen
- etwas pflanzliche Milch
- 1 Packung Blätterteigscheiben (bei Rewe gibt es z.B. veganen Blätterteig in der Tiefkühlabteilung)
Zubereitung:
- Die Blätterteigscheiben auftauen lassen
- In der Zeit den Apfel schälen (optional) und in kleine Stücke schneiden
- Die Banane zerdrücken
- Apfel, Banane, Zimt, Zucker und Rosinen vermengen und ein paar Minuten ziehen lassen
- Die Apfelfüllung auf den Blätterteigscheiben verteilen
- Die Taschen zuklappen und an den Rändern gut zusammendrücken, damit sie beim Backen nicht aufgehen
- Mit etwas pflanzlicher Milch bestreichen und mit etwas Rohrzucker bestreuen
- Bei 180°C etwa 20 Minuten backen
[youtube WkoOPEnF91s]
ich hab gerade kekse ohne ei gebacken seeeehhhrr lecker