Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Heute habe ich für euch mal wieder ein deftiges Rezept, das sich auch gut eignet, wenn Fleischessen mitfuttern :) Die Paprika sind hier natürlich nicht mit Hackfleisch gefüllt, sondern mit einer leckeren Kombination aus Couscous und Gemüse. Gekocht werden sie in einer...
Salat, Vegan leben, Vegane Rezepte
Seit ich grünen Spargel für mich entdeckt habe, bin ich ein echter Spargel-Fan geworden, so dass der bei mir derzeit fast zu jedem Gericht dazu gehört. Aber nicht zu warmen Gerichten passt er wirklich gut, sondern auch zu Salat. Hier in Kombination mit einem schönen,...
Backen, Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Spargel – Wieder so eines dieser Dinge, die ich erst als Veganer zu schätzen gelernt habe. Früher war ich damit ja so gar nicht zu begeistern, mitterweile finde ich ihn unglaublich lecker, zumindest den grünen Spargel :) Interessant, wie sich der Geschmack doch...
Snacks & Beilagen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Heute habe ich für euch ein ganz simples Rezept für eine wirklich leckere und mal etwas andere Beilage, die auch kalt sehr gut schmeckt – Deshalb kann man übrig gebliebene Reisbällchen auch wunderbar noch zwischendurch snacken oder für ein veganes Buffet...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Recht neu für mich entdeckt und absolut lieben gelernt sind panierte Schnitzel aus Gemüse – Vegan, ohne Soja, gesund und sooooo lecker. Heute zeige ich euch anhand von Sellerie, wie ihr so ein paniertes veganes Schnitzel selber machen könnt. Natürlich könnt ihr...
Suppen und Eintöpfe, Vegan leben, Vegane Rezepte
Wer meinen Blog kennt, der weiß, dass ich Suppen und Eintöpfe liebe und sehr regelmäßig zubereite. Aber auch da ist mir Abwechslung wichtig und so probiere ich immer mal wieder andere Varianten und Zutaten aus – Diesmal gab es jede Menge Bohnen und die Reste der...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Ich kenne so viele Menschen, die keinen Rosenkohl mögen – Vor allem Männer. Warum eigentlich nicht? Die Antwort ist meistens, dass Rosenkohl total bitter sei. Ok, Rosenkohl ist geschmacklich deutlich stärker als andere Kohlsorten, aber bitter? Hm… Ich find...
Aufstriche, Vegan leben, Vegane Rezepte
Dieser Möhren-Aufstrich ist eigentlich eher aus Zufall bzw. aus einer spontanen Idee entstanden. Ein großer Bund frischer Möhren hatte seinen Weg in meinen Einkaufskorb gefunden, ohne dass er in meine Kochplanung gehörte. Also blieb nun zu überlegen, was aus den...
Aufstriche, Vegan leben, Vegane Rezepte
Rote Beete esse ich immer wieder gerne – Ich mag diesen gleichzeitig fruchtigen und herzhaften Geschmack. Vor ein paar Jahren hatte ich Rote Beete dann auch als Brotaufstrich für mich entdeckt und dann in regelmäßigen Abständen als fertigen Aufstrich gekauft....