Backen, Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Vor ein paar Wochen habe ich ein Rezept für eine Rosenkohl-Quiche gepostet – Dies kam sehr gut an, allerdings mag eben nicht jeder Rosenkohl und manche vertragen kein Gluten oder möchten von sich aus darauf verzichten. Daher stelle ich euch bei dieser...
Salat, Vegan leben, Vegane Rezepte
Ich möchte euch heute gerne ein neues veganes Salat-Rezept vorstellen, das nicht nur als Beilage sehr gut schmeckt, sondern auch als Hauptgericht, wie ich finde. Toll ist auch, dass man diesen Salat sowohl warm als auch kalt essen kann. Ich mag es generell sehr gerne,...
Salat, Vegan leben, Vegane Rezepte
Bei der Linsensuppe hatte ich ja schon angesprochen, wie gesund Linsen sind – Sie erhalten viel Eiweiß und Ballaststoffe und haben dabei einen sehr niedrigen Glykämischen Index. Ungekeimten Linsen fehlen 2 Aminosäuren, die man dann durch andere Nahrungsmittel...
Salat, Vegan leben, Vegane Rezepte
Ich liebe Krautsalat! Früher hab ich ihn immer fertig im Supermarkt oder an Imbissbuden gekauft, bis ich irgendwann mal auf die Idee kam, ihn selber zu machen für eine Party – Und ich war nicht nur überrascht, wie einfach das ist, sondern wie extrem anders und...
Suppen und Eintöpfe, Vegan leben, Vegane Rezepte
Da ich ja ein echter Suppenfan bin, darf natürlich auch eine herzhafte Linsensuppe nicht fehlen! Und die kommt auch in der veganen Küche ganz wunderbar ohne Soja und ohne Sahne aus und schmeckt einfach richtig lecker und herzhaft, wärmt den Bauch und macht satt (und...
Salat, Vegan leben, Vegane Rezepte
Leckere Rezepte müssen nicht immer aufwendig oder kompliziert sein – Dieser Gurkensalat z.B. geht Ruckzuck und schmeckt einfach lecker und frisch! Hanfsamen und Flohsamenschalen sind optionale, aber sehr gesunde Zutaten, die du z.B. hier bekommst: »...
Suppen und Eintöpfe, Vegan leben, Vegane Rezepte
Zeit für ein neues Suppenrezept – Wie ihr wisst, liebe ich Suppen und Eintöpfe. Diesmal nehmen wir leckeren Blumenkohl und kombinieren ihn mit Kichererbsen und Curry, ein Hauch von Indien. Durch die sämigen Kichererbsen braucht man dann auch direkt keine Sahne...
Dessert & Süßspeisen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Hin und wieder probiere ich auch mit Rohkost herum – Was es mir wirklich angetan hat sind diese unglaublich saftigen und leckeren Rohkost-Brownies bzw. Rohkost Kakao-Konfekt. Ob man es nun in Brownie-Stücke schneidet oder zu kleinen Kugeln formt ist für den...
Dips & Soßen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Früher mochte ich kein Pesto, aber seitdem ich angefangen habe, es selber zu machen, liebe ich es :) Das schönes an selbstgemachtem Pesto ist nicht nur, dass es lecker ist und man weiß, was drin ist, es ist zudem ideal, um mal ganz schnell ein warmes Gericht...