Dips & Soßen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Mein Auberginen-Dip sieht zugegebenermaßen nicht sonderlich hübsch aus, schmeckt aber sehr lecker – Wenn man Knoblauch mag ^^ Wobei man natürlich nicht wie ich auf eine Aubergine auch eine Knoblauchzehe geben muss. Ich verwende den Dip gerne als Aufstrich mit...
Suppen und Eintöpfe, Vegan leben, Vegane Rezepte
Du suchst ein günstiges Gericht, dass super einfach und schnell zubereitet werden kann, aber sowohl warm als auch meeeegaaaa lecker ist? Lauchsuppe! Auch ohne Fleisch herzhaft köstlich und sättigend. Wer möchte, kann noch Räuchertofu, Tofuwurst oder ähnliches mit...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Früher habe ich Döner gegessen, heute gibt´s Falafel als vegane Alternative. Die muss man aber nicht am Imbiss holen, sondern kann man auch relativ einfach selbst machen. Falafel kann man zu Reis oder anderen Beilagen essen, im Wrap oder – wie bei diesem Rezept...
Snacks & Beilagen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Lange kam ich nicht auf die Idee, Antipasti selbst zu machen und mal ehrlich, die fertige aus dem Supermarkt ist matschig, fad und überteuert. Dann packte mich aber der Heißhunger auf Aubergine und die Liebe zu Antipasti flammte wieder auf. Nach der Aubergine landeten...
Backen, Dessert & Süßspeisen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Ich esse ja lieber deftig statt süß, aber wenn es eine süße Leibspeise von mir gibt, dann sind das auf jeden Fall Zimtschnecken. Die habe ich jetzt selbst gemacht, aber nicht so groß wie vom Bäcker, sondern als schönen kleinen Snack in Keksgröße. Und wie immer: Nicht...
Suppen und Eintöpfe, Vegan leben, Vegane Rezepte
Möhren-Kartoffel-Suppe sieht aus wie Babybrei (und ist ohne Gewürze auch wunderbar als Babybrei verwendbar), schmeckt aber wirklich lecker und wärmt vor allem im Winter richtig gut auf. Wie stark du sie pürierst, kannst du ganz nach deinem Geschmack entscheiden. Ich...
Backen, Dessert & Süßspeisen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Es gibt wohl kaum Jemanden, der diesen Plätzchen-Klassiker nicht mag. Vanillekipferl sind aus der Weihnachtsbäckerei nicht wegzudenken – So auch nicht bei mir, denn ich liebe sie :) Vom Teig her habe ich sie ganz klassisch zubereitet (nur eben vegan), zum...
Aufstriche, Vegan leben, Vegane Rezepte
Ich bin kein wirklicher Fan von Marmelade und bei Schokolade muss ich immer etwas aufpassen, da sich das schnell ungünstig auf meine Haut auswirkt. Aber was Süßes aufs Brot ist ab und an schon was schönes, vor allem zu einem heißen Kräutertee. Ideal für mich ist daher...
Aufstriche, Vegan leben, Vegane Rezepte
Viele denken immer, als Veganer müsste man verzichten, verzichten und nochmal verzichten – Aber im Gegenteil, man entdeckt plötzlich tausend neue Dinge, von denen man vorher nicht mal wusste :) So zum Beispiel, dass man sich leckeren Schoko-Aufstrich ganz...