Dips & Soßen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Früher dachte ich immer, Kuhmilch sei lecker. Mittlerweile weiß ich, dass Mandelmilch absolut rockt :D Fertige Mandelmilch ist äußerst teuer. Viel günstiger ist es, sie selber herzustellen. Dann bleiben auch noch leckere gemahlene Mandeln übrig, aus denen man Kekse,...
Salat, Vegan leben, Vegane Rezepte
Avocados haben zwar einen recht hohen Fettanteil von etwa 23%, liefern aber neben Vitaminen und Mineralstoffen auch viele gesunde, ungesättigte Fettsäuren. Zudem sind sie einfach unglaublich lecker :D Ich esse sie sehr gerne in Kombination mit Tomate. Das Auge isst ja...
Dips & Soßen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Eines der Dinge, die ich am meisten zu schätzen wissen an veganer Ernährung ist der pflanzliche Sahneersatz. Ich liebe Gerichte mit Sahne, die lagen mir aber früher immer sehr schwer im Magen – Mit Hafer-Sahne hat das zum Glück ein Ende :) Und die kann man nicht...
Backen, Dessert & Süßspeisen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Normalerweise bin ich kein Fan von Kuchen, da mir der Boden immer viel zu dick und trocken ist. Bei diesem Apfelkuchen aber ist das anders: Der Boden ist ganz dünn und durch die Banane richtig saftig. Oben drauf gibt´s dann einen dicken Belag aus leckeren Äpfeln und...
Dessert & Süßspeisen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Obst-Kompott eignet sich sehr gut zur Restverwertung, z.B. von schrumpligen Äpfeln, überweichen Kiwis, faserigen Orangen etc – Man kann aber natürlich genauso gut frisches Obst verwenden. Der Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt. Entweder man verwendet nur...