Salat, Vegan leben, Vegane Rezepte
Leckere Rezepte müssen nicht immer aufwendig oder kompliziert sein – Dieser Gurkensalat z.B. geht Ruckzuck und schmeckt einfach lecker und frisch! Hanfsamen und Flohsamenschalen sind optionale, aber sehr gesunde Zutaten, die du z.B. hier bekommst: »...
Backen, Dessert & Süßspeisen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Fertige Kekse kaufe ich mir so gut wie nie, lass es 1-2 Mal im Jahr sein, wenns hoch kommt – Aber selbstgebackene Kekse sind soooooo Yummy! Am liebsten sind mir Kekse, die schön kernig und nicht so süß sind, die aber auch nicht staubtrocken, sondern angenehm...
Aufstriche, Vegan leben, Vegane Rezepte
Selbstgemachtes Pflaumenmus weckt Kindheitserinnerungen bei mir, denn meine Oma hat im Herbst immer Kiloweise Pflaumen zu Mus eingekocht. Das Schöne dabei ist, dass es unglaublich einfach ist und man noch nicht mal irgendwelche besonderen Zutaten benötigt. Und mir...
Aufstriche, Vegan leben, Vegane Rezepte
Zeit für Marmelade Nummer 4 – Diesmal mit Aprikosen und Pfeilwurzstärke als Bindemittel bzw. Geliermittel. Auch bei dieser Variante kann man selbst bestimmen, wie süß das Ergebnis werden soll. Aufgrund seiner konservierenden Eigenschaft sollte man aber nicht...
Salat, Vegan leben, Vegane Rezepte
Eigentlich kann man mich mit Staudensellerie jagen. Bei diesem Rezept mit herzhaften Linsen und kräftigem Rucola allerdings werde sogar ich zum leidenschaftlichen Sellerie-Esser – Herzlichen Dank an Maike, für dieses tolle Rezept! Der Salat ist richtig schön...
Dessert & Süßspeisen, Snacks & Beilagen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Diese veganen Pancakes gehören mittlerweile zu meinen Frühstücks-Lieblingen, da sie viel Energie liefern, super lecker sind und man sie durch verschiedenes Obst und andere Nüsse immer wieder anders gestalten kann! Damit sie schön aussehen und beim Wenden ganz bleiben,...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Heute habe ich für euch ein komplettes Hauptgericht bestehend aus knackigem Ofengemüse, herzhaftem Linsen-Reis und würziger Kreuzkümmel-Soße. Das Rezept für die Kreuzkümmel-Soße habe ich von einer lieben Bekannten, bei der ich zu Besuch war. Und da es dort ebenfalls...
Aufstriche, Dessert & Süßspeisen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Nach Rhabarber-Birnen-Konfitüre und Erdbeermarmelade nun Teil 3 der “Wie mache ich Marmelade” Serie – Diesmal geliert mit Gelierfix, bei dem man wieder selbst entscheiden kann, wieviel Zucker man verwendet. Ich habe diese Marmelade 2mal kurz...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Ich mag Seitan und ich mag Gyros – Liegt also nahe, die beiden Dinge zu kombinieren und aus Seitan leckeres und herzhaftes veganes Gyros zuzubereiten :) Der Seitan wird nicht wie bei den Seitan-Würsten im Backofen gegart, sondern in Gläser gefüllt und dann...