Dessert & Süßspeisen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Vegane Schokolade gibt es mittlerweile in vielen Varianten und von vielen Anbietern auf dem Markt und dadurch wird sie auch immer erschwinglicher. Vegane Pralinen allerdings sind doch meist noch eine sehr kostspielige Variante und die Auswahl begrenzt. Warum also...
Snacks & Beilagen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Das Frühstück fällt bei mir immer sehr wechselhaft aus und je nachdem, worauf ich gerade Lust habe und wieviel Muse ich habe, Zeit für die Vorbereitung zu verbringen. So gibt es mal Toast, mal Pancakes, mal Müsli… und immer wieder gerne Bananenmilch! Die ist...
Aufstriche, Vegan leben, Vegane Rezepte
Heute stelle ich euch wieder einen Aufstrich vor, den ich neu kreiiert habe, da ich einen ganzen Berg Sprossen übrig hatte. Das Ergebnis hat mich wirklich überzeugt und ist meiner Meinung nach auch ein echt guter Wurstersatz – Er erinnert mich geschmacklich und...
Aufstriche, Dips & Soßen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Baba Ghanoush ist ein Gericht aus der der arabischen Küche. Traditionell wird dieses Pürree aus Auberginen und Sesampaste als Dip / Soße z. B. zu Falafel serviert. Passt als Dipsoße aber auch ganz wunderbar zu Kartoffeln, Ofengemüse, Bratlingen, Burgern und...
Backen, Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Vor ein paar Wochen habe ich ein Rezept für eine Rosenkohl-Quiche gepostet – Dies kam sehr gut an, allerdings mag eben nicht jeder Rosenkohl und manche vertragen kein Gluten oder möchten von sich aus darauf verzichten. Daher stelle ich euch bei dieser...
Salat, Vegan leben, Vegane Rezepte
Ich möchte euch heute gerne ein neues veganes Salat-Rezept vorstellen, das nicht nur als Beilage sehr gut schmeckt, sondern auch als Hauptgericht, wie ich finde. Toll ist auch, dass man diesen Salat sowohl warm als auch kalt essen kann. Ich mag es generell sehr gerne,...
Dips & Soßen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Käse ist das, was vielen schwer fällt wegzulassen oder zu ersetzen. Die meisten von uns haben wahrscheinlich auch schon das ein oder andere Hefeschmelz-Experiment hinter sich – Manche hassen Hefeschmelz, manche gewöhnen sich gut an ihn, aber so richtig toll ist...
Backen, Dessert & Süßspeisen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Vegane Lebkuchen sind schwer zu finden und wenn dann oft sehr teuer – Warum also nicht einfach selber machen? Kostet zwar einige Zeit und Geduld, aber das Ergebnis ist super! Zutaten: 1 kleine Tasse Trockenfrüchte 500g Dinkel-Vollkornmehl 250g Rohrzucker 5 EL...
Dips & Soßen, Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Lange Jahre war süß-saure Soße das einzige, was ich bei asiatischen Gerichten gegessen habe – Heute ist das zwar nicht mehr so und ich habe auch viel Gefallen an den vielen anderen würzigen Soßen gefunden, aber süß-sauer ist und bleibt (zumindest in deutschen...