Aufstriche, Vegan leben, Vegane Rezepte
Völlig übermüdet hatte ich mich an ein neues Aufstrich-Experiment gewagt und einfach mal zusammengeworfen, was ich mir gut miteinander vorstellen konnte – Herausgekommen ist meiner Meinung nach ein sehr leckerer und würziger Aufstrich aus vielen leckeren...
Suppen und Eintöpfe, Vegan leben, Vegane Rezepte
Der Herbst sieht nicht nur schön aus, wenn die Blätter in vielen Farben leuchten und als bunter Teppich die Wiesen überziehen, sondern er schmeckt auch lecker! Endlich beginnt wieder die Kürbiszeit und die werde ich versuchen, voll auszukosten – Los geht es mit...
Salat, Vegan leben, Vegane Rezepte
Leckere Rezepte müssen nicht immer aufwendig oder kompliziert sein – Dieser Gurkensalat z.B. geht Ruckzuck und schmeckt einfach lecker und frisch! Hanfsamen und Flohsamenschalen sind optionale, aber sehr gesunde Zutaten, die du z.B. hier bekommst: »...
Salat, Vegan leben, Vegane Rezepte
Eigentlich kann man mich mit Staudensellerie jagen. Bei diesem Rezept mit herzhaften Linsen und kräftigem Rucola allerdings werde sogar ich zum leidenschaftlichen Sellerie-Esser – Herzlichen Dank an Maike, für dieses tolle Rezept! Der Salat ist richtig schön...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Heute habe ich für euch ein komplettes Hauptgericht bestehend aus knackigem Ofengemüse, herzhaftem Linsen-Reis und würziger Kreuzkümmel-Soße. Das Rezept für die Kreuzkümmel-Soße habe ich von einer lieben Bekannten, bei der ich zu Besuch war. Und da es dort ebenfalls...
Hauptgerichte, Snacks & Beilagen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Tausend Mal lieber als gefüllte Paprika sind mir gefüllte Auberginen – Ich finde den Geschmack von Aubergine einfach außergewöhnlich lecker und sehr besonders. Als Füllung nehme ich am liebsten einfach Gemüse, zum überbacken meist eine “Käsesoße” aus...
Suppen und Eintöpfe, Vegan leben, Vegane Rezepte
Zeit für ein neues Suppenrezept – Wie ihr wisst, liebe ich Suppen und Eintöpfe. Diesmal nehmen wir leckeren Blumenkohl und kombinieren ihn mit Kichererbsen und Curry, ein Hauch von Indien. Durch die sämigen Kichererbsen braucht man dann auch direkt keine Sahne...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Heute habe ich für euch mal wieder ein deftiges Rezept, das sich auch gut eignet, wenn Fleischessen mitfuttern :) Die Paprika sind hier natürlich nicht mit Hackfleisch gefüllt, sondern mit einer leckeren Kombination aus Couscous und Gemüse. Gekocht werden sie in einer...
Salat, Vegan leben, Vegane Rezepte
Für dieses Rezept habe ich den scharfen Glasnudelsalat von veganblatt.com etwas abgewandelt – Die Schärfe habe ich weitestgehend weggelassen (meine Mutter und ich essen sehr ungerne scharf) und den Koriander habe ich durch Dill ersetzt. Für zusätzliche Frische...