Backen, Dessert & Süßspeisen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Bananenbrot ist eigentlich mehr Kuchen als Brot, sowohl von den Zutaten als auch der Konsistenz und Geschmack. Es ist allerdings nicht so süß, wie regulärer Kuchen und schmeckt eben lecker nach Bananen :) Wer mag, kann das Bananenbrot mit Rosinen, Kokosraspeln oder...
Backen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Früher konnte ich mit Knäckebrot gar nichts anfangen, mittlerweile mag ich es sehr gerne. Knäckebrot aus dem Handel ist aber entweder sehr fad und staubig oder wirklich teuer. Mit diesem super einfachen Rezept könnt ihr aber im Handumdrehen euer eigenes Knäckebrot...
Backen, Dessert & Süßspeisen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Heute peppen wir einen Schoko-Nuss-Muffin mal mit etwas Schoko-Erdnussbutter-Topping auf und machen leckere Schoko-Cupcakes. Zwar hab ich das mit dem schönen anrichten der Creme noch nicht so drauf, aber Übung macht ja bekanntlich den Meister ;) Meiner Mama haben sie...
Backen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Ich bin ein leidenschaftlicher Brotesser. Viele Veganer fangen ja irgendwann an Brot zu verteufeln, aber ich liebe es nach wie vor :) Brot aus dem Supermarkt oder vom Bäcker ist aber oft entweder sehr teuer und/oder man weiß nicht wirklich, was da so alles drin...
Backen, Dessert & Süßspeisen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Erstmal vorweg: Ich LIEBE Apfeltaschen! Schon immer geliebt und ich werde sie immer lieben :) Doch seitdem ich mich vegan ernähre, habe ich keine mehr irgendwo beim Bäcker gekauft, weil sich da dann doch gerne Butter, Milch oder Ei in die Sache schleicht. Aber warum...
Backen, Snacks & Beilagen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Viele schauen erstmal sehr skeptisch, wenn man ihnen die Kombination aus Spinat und Rhabarber vorschlägt – Doch diese Skepsis wandelt sich in den meisten Fällen zu freudiger Überraschung, denn die Kombination schmeckt wirklich lecker und sehr außergewöhnlich,...
Backen, Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Spargel – Wieder so eines dieser Dinge, die ich erst als Veganer zu schätzen gelernt habe. Früher war ich damit ja so gar nicht zu begeistern, mitterweile finde ich ihn unglaublich lecker, zumindest den grünen Spargel :) Interessant, wie sich der Geschmack doch...
Backen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Jedesmal, wenn ich backe, wundere ich mich wieder darüber, wieso ich früher immer dachte, es geht nicht ohne Eier – Mittlerweile weiß ich überhaupt nicht mehr, warum ich Eier für irgendwas benutzen sollte. Auch in der veganen Variante ist so ein Hefezopf /...
Backen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Eigentlich wollte ich Rhabarber-Muffins machen. Aber ich wollte auch gerne ein bisschen mit den Zutaten experimentieren und den Rhabarber mit der Erdbeermarmelade mischen. Und ich war zudem zu ungeduldig abzuwarten, bis das Rhabarber-Erdbeer-Gemisch erkaltet ist...
