Snacks & Beilagen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Da es sich gewünscht wurde, gibt es nun noch ein veganes Rezept zum einkochen / einwecken für den leckeren und gesunden Wintervorrat :) Diesmal verwende ich Zucchini und Paprika, hier könnt ihr aber auch jedes andere Gemüse verwenden, das man einwecken kann. Wer es...
Dessert & Süßspeisen, Rohkost, Snacks & Beilagen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Rohkost muss nicht aufwändig sein und Rohkost besteht auch nicht nur aus “langweiligem” Obst und Gemüse, auf dem roh herumgekaut wird ;-) Ich möchte euch heute ein kleines Chia-Pudding Rezept zeigen, das mir persönlich sehr gut schmeckt, vor allem jetzt im...
Snacks & Beilagen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Rote Bete ist ein tolles und gesundes Gemüse, das vor allem jetzt zum Herbst viel geerntet werden kann. Damit ist jetzt auch die ideale Zeit, um die Rote Beete für den Winter haltbar zu machen und einzulegen bzw. einzukochen. Hier findest du nun eine Möglichkeit...
Rohkost, Vegan leben, Vegane Rezepte
Heute möchte ich euch ein weiteres Rezept für rohköstliches Brot oder Cracker vorstellen. Dieses Rohkost-Brot ist durch Lauch, Zwiebel und Knoblauch sehr herzhaft würzig und kann entweder pur geknabbert werden, als Cracker zum dippen, oder belegt mit Gemüse,...
Dessert & Süßspeisen, Rohkost, Vegan leben, Vegane Rezepte
Es gibt wohl kaum etwas einfacheres in der Zubereitung als rohköstliches Apfelmus bzw. Fruchtmus. Das funktioniert natürlich nicht nur mit Apfel und Mango, man kann auch fast alle anderen Früchte dafür verwenden. Ideal auch als Resteverwertung! Gesüßt werden kann das...
Aufstriche, Dips & Soßen, Rohkost, Vegan leben, Vegane Rezepte
Diese Bärlauch-Creme kann man zum Beispiel als Aufstrich, zu Rohkost-Brot oder als Gemüse-Dip verwenden, sie eignet sich aber auch toll als Basis für andere Soßen, Dips und Aufstriche, da sie durch den hohen Bärlauch-Anteil sehr würzig ist. Mit Olivenöl statt Wasser...
Backen, Dessert & Süßspeisen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Ich bin nicht gerade der größte Kokosfan auf der Welt – Ich liebe zwar Kokosmilch in Currys und Erdnusssoße, aber in Getränken und Süßspeisen kann ich in der Regel gut drauf verzichten. Diese Kokosmuffins allerdings haben es selbst mir angetan und die ersten...
Rohkost, Snacks & Beilagen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Neulich habe ich euch ein Rezept für gebackene Müsliriegel vorgestellt, heute machen wir rohköstliche Energieriegel, die ebenfalls richtig lecker schmecken. In den Zutaten müsst ihr diesmal ohne Mengenangaben auskommen, hier ist es aber auch wirklich gar kein Problem,...
Rohkost, Snacks & Beilagen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Wenn es darum geht, eine neue Ernährungsform auszuprobieren, dann fallen einem oft ja erstmal all die Dinge ein, auf die man meint, verzichten zu müssen. Bei der Umstellung auf die vegane Ernährung war das bei mir Käse und beim Thema Rohkost vor allem das Brot –...