Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Ich liebe Currys in allen möglichen Variationen – Da ich nicht gerne scharf esse, fallen sie bei mir aber immer sehr mild aus. Wer mag, kann natürlich nach Belieben noch Schärfe in Form von Harissa, Chili, Currypaste etc zugeben! Dieses Curry hier mag ich...
Dips & Soßen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Ich liebe Erdnusssoße! Ich könnte mich quasi reinlegen und darin suhlen, wenn das nicht dann doch irgendwie eklig wäre :D Aber ich liebe es, sie zu essen, vor allem selbstgemacht. Denn da kann man selbst bestimmen, wie süß und wie dick man sie möchte! Am Besten...
Backen, Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Vor ein paar Wochen habe ich ein Rezept für eine Rosenkohl-Quiche gepostet – Dies kam sehr gut an, allerdings mag eben nicht jeder Rosenkohl und manche vertragen kein Gluten oder möchten von sich aus darauf verzichten. Daher stelle ich euch bei dieser...
Salat, Vegan leben, Vegane Rezepte
Ich möchte euch heute gerne ein neues veganes Salat-Rezept vorstellen, das nicht nur als Beilage sehr gut schmeckt, sondern auch als Hauptgericht, wie ich finde. Toll ist auch, dass man diesen Salat sowohl warm als auch kalt essen kann. Ich mag es generell sehr gerne,...
Dips & Soßen, Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Lange Jahre war süß-saure Soße das einzige, was ich bei asiatischen Gerichten gegessen habe – Heute ist das zwar nicht mehr so und ich habe auch viel Gefallen an den vielen anderen würzigen Soßen gefunden, aber süß-sauer ist und bleibt (zumindest in deutschen...
Salat, Vegan leben, Vegane Rezepte
Bei der Linsensuppe hatte ich ja schon angesprochen, wie gesund Linsen sind – Sie erhalten viel Eiweiß und Ballaststoffe und haben dabei einen sehr niedrigen Glykämischen Index. Ungekeimten Linsen fehlen 2 Aminosäuren, die man dann durch andere Nahrungsmittel...
Salat, Vegan leben, Vegane Rezepte
Ich liebe Krautsalat! Früher hab ich ihn immer fertig im Supermarkt oder an Imbissbuden gekauft, bis ich irgendwann mal auf die Idee kam, ihn selber zu machen für eine Party – Und ich war nicht nur überrascht, wie einfach das ist, sondern wie extrem anders und...
Suppen und Eintöpfe, Vegan leben, Vegane Rezepte
Da ich ja ein echter Suppenfan bin, darf natürlich auch eine herzhafte Linsensuppe nicht fehlen! Und die kommt auch in der veganen Küche ganz wunderbar ohne Soja und ohne Sahne aus und schmeckt einfach richtig lecker und herzhaft, wärmt den Bauch und macht satt (und...
Backen, Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Endlich wieder einmal ein Rosenkohl-Rezept auf meinem Blog – Diesmal präsentieren sich die kleinen, köstlichen Kohlröschen als herzhafte und saftige Quiche. Die Herstellung ist zwar etwas aufwendiger, aber gleichzeitig auch sehr simpel und man kann nur wenig...