Suppen und Eintöpfe, Vegan leben, Vegane Rezepte
Dieser deftige vegane Eintopf auf Osteuropa ist zugleich lecker und gesund, durch jede Menge Sauerkraut und rote Beete, die tolle Lieferanten für wichtige Mineralien und Vitamine sind. Der Eintopf kann super in größeren Mengen zubereitet werden und schmeckt richtig...
Hauptgerichte, Snacks & Beilagen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Richtig köstliche Mandel-Reisbällchen, die nicht nur zum herzhaften Wirsing-Gemüse wirklich lecker schmecken, sondern auch zu Kräuterquark, Sellerie-Salat oder was einem sonst noch so einfällt. Sie können auch super für ein Party-Buffet vorbereitet und dann entweder...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Ich esse unglaublich gerne Chili (für mich aber ohne jegliche Schärfe) und bin froh, dass es auch ohne Fleisch richtig lecker ist. Das Chili schmeckt herzhaft, aber gleichzeitig auch sehr frisch und kommt auch ganz ohne Chemiepulver aus. Und wie man es von veganem...
Aufstriche, Vegan leben, Vegane Rezepte
Ein leckeres Rezept, dass ich beim Laubfresser gefunden habe und regelmäßig zubereite ist dieses vegane Zwiebelmett. Hierfür eignen sich besonders Reiswaffeln mit nicht allzu starkem Eigengeschmack und das Mett sollte eine Nacht durchziehen. Und je feiner man die...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Ich fange an, mich immer öfter an veganen Rezepten zu probieren. Gestern habe ich meinen Gästen quasi heimlich dieses vegane Essen fortgesetzt und nachdem sie begeistert waren offenbart, dass es vegan ist. Sie hätten nicht mal gemerkt, dass es vegetarisch ist, da das...
Hauptgerichte, Salat, Snacks & Beilagen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Dieser vegane Nudelsalat ist ein leckeres und frisches Hauptgericht (kann auch als Beilage genommen werden), dass ganz einfach zubereitet werden kann. Wem ein vegetarischer Nudelsalat reicht, der kann einfach das Dressing abändern / varrieren. Zutaten für 4 Portionen:...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Diese beiden vegetarischen Hamburger-Varianten schmecken nicht nur zur beginnenden Grillsaison richtig lecker. Sie sind zudem wirklich einfach und schnell zu machen! Zutaten für 4 Hamburger: 1/2 Block Räuchertofu 60ml Gemüsebrühe 100g feine Haferflocken 4...
Snacks & Beilagen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Dieses Frühstück lässt sich schnell zubereiten (insgesamt ca. 10 Minuten), ist lecker, vegan, warm, sättigt langanhaltend durch Ballaststoffe, ist gut für die Verdauung und gibt Power für einen guten Start in den Tag – WOW :D Zutaten für 1 Portion: 6 EL Rapunzel...
Suppen und Eintöpfe, Vegan leben, Vegane Rezepte
Gerade bei kaltem und nassem Wetter ist diese Suppe aus Wintergemüse ideal, um sich aufzuwärmen. Lecker und sättigend ist sie noch dazu! Zutaten für 3 Personen: 2 Kartoffeln 1 Süßkartoffel 1 Pastinake 1 Möhre 1 Stange Lauch 1/2 Sellerieknolle 1/2 Bund Petersilie 2...