Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Ich fange an, mich immer öfter an veganen Rezepten zu probieren. Gestern habe ich meinen Gästen quasi heimlich dieses vegane Essen fortgesetzt und nachdem sie begeistert waren offenbart, dass es vegan ist. Sie hätten nicht mal gemerkt, dass es vegetarisch ist, da das...
Hauptgerichte, Salat, Snacks & Beilagen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Dieser vegane Nudelsalat ist ein leckeres und frisches Hauptgericht (kann auch als Beilage genommen werden), dass ganz einfach zubereitet werden kann. Wem ein vegetarischer Nudelsalat reicht, der kann einfach das Dressing abändern / varrieren. Zutaten für 4 Portionen:...
Salat, Vegan leben, Vegane Rezepte
Dass ein Salat eine super leckere Hauptspeise sein kann, deren Hauptzutat kein Blattsalat ist, hat mir jetzt der Meisi gezeigt. Und weils so lecker war, möchte ich seinem Salatrezept einen Platz in meinem Blog widmen :) Zutaten für 4 Portionen: 1 Salatgurke 1 Zwiebel...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Diese beiden vegetarischen Hamburger-Varianten schmecken nicht nur zur beginnenden Grillsaison richtig lecker. Sie sind zudem wirklich einfach und schnell zu machen! Zutaten für 4 Hamburger: 1/2 Block Räuchertofu 60ml Gemüsebrühe 100g feine Haferflocken 4...
Snacks & Beilagen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Dieses Frühstück lässt sich schnell zubereiten (insgesamt ca. 10 Minuten), ist lecker, vegan, warm, sättigt langanhaltend durch Ballaststoffe, ist gut für die Verdauung und gibt Power für einen guten Start in den Tag – WOW :D Zutaten für 1 Portion: 6 EL Rapunzel...
Suppen und Eintöpfe, Vegan leben, Vegane Rezepte
Gerade bei kaltem und nassem Wetter ist diese Suppe aus Wintergemüse ideal, um sich aufzuwärmen. Lecker und sättigend ist sie noch dazu! Zutaten für 3 Personen: 2 Kartoffeln 1 Süßkartoffel 1 Pastinake 1 Möhre 1 Stange Lauch 1/2 Sellerieknolle 1/2 Bund Petersilie 2...
Dessert & Süßspeisen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Apfelkompott ist eines der vielen Dinge, die man super einfach und schnell selber machen kann und viel besser schmeckt und gesünder ist als fertig gekauft. Zutaten: 800g Äpfel 300g Wasser 1-2 EL Zucker Zimt Zitrone Tipp: Am Besten eignen sich Äpfel, die schon eine...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Durch Kokosmilch und Pfirsiche ist dieses vegane Pfirsich-Curry herrlich fruchtig und schmeckt auch aufgewärmt am nächsten Tag noch köstlich. Zutaten für 2 Personen: 150g trockene Sojaschnetzel oder 300g Tofu 500ml Gemüsebrühe 2 Schalotten 2 Knoblauchzehen 5TL...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Heute stell ich euch eins meiner neuen Lieblingsrezepte für den Winter vor: Thai-Curry mit Süßkartoffeln und Pastinaken – Darin könnt ihr nämlich leckeres Wintergemüse verarbeiten, aber natürlich auch jedes andere Gemüse, denn zu einer Thai-Curry Soße passt...
