Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Das vegane Leibgericht meiner Mutter (neben Suppen aller Art): Räuchertofu-Burger mit selbstgemachter veganer Mayonnaise! Wenn es nach ihr ginge, könnte es den Burger wöchentlich, wenn nicht noch öfter geben :) Aber Vorsicht, auch in der veganen Variante ist dieser...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Ich kenne so viele Menschen, die keinen Rosenkohl mögen – Vor allem Männer. Warum eigentlich nicht? Die Antwort ist meistens, dass Rosenkohl total bitter sei. Ok, Rosenkohl ist geschmacklich deutlich stärker als andere Kohlsorten, aber bitter? Hm… Ich find...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Eine leckere vegane Stroganoff-Variante, bei der wir das Fleisch durch marinierten Tofu ersetzen. Dieses Gericht ist definitiv eine meiner Leibspeisen, da die einzelnen Zutaten so unglaublich lecker miteinander harmonieren. Aber Achtung: Man sollte bei diesem Rezept...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Leckere, goldbraune Bratkartoffeln gehören absolut zu meinen Lieblingsessen. Wirklich lecker dazu ist aber auch das falsche Rührei mit frischem Gemüse. Ich bin wirklich froh, diese vegane Rührei-Alternative für mich gefunden zu haben, da ich nicht wirklich der Fan von...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Diese beiden vegetarischen Hamburger-Varianten schmecken nicht nur zur beginnenden Grillsaison richtig lecker. Sie sind zudem wirklich einfach und schnell zu machen! Zutaten für 4 Hamburger: 1/2 Block Räuchertofu 60ml Gemüsebrühe 100g feine Haferflocken 4...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Durch Kokosmilch und Pfirsiche ist dieses vegane Pfirsich-Curry herrlich fruchtig und schmeckt auch aufgewärmt am nächsten Tag noch köstlich. Zutaten für 2 Personen: 150g trockene Sojaschnetzel oder 300g Tofu 500ml Gemüsebrühe 2 Schalotten 2 Knoblauchzehen 5TL...