Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Das heutige Rezept, das ich euch vorstelle, ist wirklich simpel und einfach und kommt mit ganz wenig Zutaten aus. Entsprechend ist das Ergebnis natürlich nicht die hohe Kochkunst, aber ideal für alle, die nicht wirklich Lust zum kochen haben. Wichtig: Du solltest...
Hauptgerichte, Snacks & Beilagen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Ich liebe Kartoffeln in allen Variationen – Da dürfen natürlich auch Bratkartoffeln nicht fehlen und diese sollten im Idealfall schön knusprig sein. Früher habe ich die Kartoffeln dafür immer vorgekocht (z.B. am Vortag) und dann abgekühlt in der Pfanne zu...
Snacks & Beilagen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Irgendwann hatte ich auf Instagram mal ein Foto von solchen Fächerkartoffeln gesehen und direkt Lust drauf bekommen. Was mir besonders gut daran gefällt ist, dass sie einfach zu machen sind, keine 08/15 Beilage sind und vor allem ganz wunderbar anpassbar an das...
Suppen und Eintöpfe, Vegan leben, Vegane Rezepte
Möhren-Kartoffel-Suppe sieht aus wie Babybrei (und ist ohne Gewürze auch wunderbar als Babybrei verwendbar), schmeckt aber wirklich lecker und wärmt vor allem im Winter richtig gut auf. Wie stark du sie pürierst, kannst du ganz nach deinem Geschmack entscheiden. Ich...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
In letzter Zeit gab es oft Kohl zu essen, da es den im Herbst in Deutschland günstig zu kaufen gibt und ich ja auch welchen auf einem Feld gefunden hatte – In einer Größe, dass nach 2 Mal kochen immer noch ein riesiges Stück Kohl übrig ist. Ich wollte gerne eine...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Das erste Mal, dass ich Mangold zubereitet habe – Und es wird gewiss nicht das letzte Mal gewesen sein! Nicht nur optisch fällt Mangold auf (dunkelgrüne Spinatblätter mit leuchten orangenen Stengeln in Form von Staudensellerie), sondern auch vom Geschmack. Durch...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Dieses Gericht koche ich nicht nur deshalb regelmäßig, weil es das vegane Lieblingsgericht meiner Mama ist, sondern auch, weil ich die Zutaten dafür immer da habe und es recht gut nebenher zubereitet werden kann. Ideal also, wenn man warm essen will, aber nicht ewig...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Ich liebe Kohl, nicht nur wegen seines Geschmacks, sondern auch seiner Vielfältigkeit. Diesmal habe ich Krautwickel / Kohlrouladen daraus gemacht – Ohne Rezept, frei nach Schnauze, wodurch das Video etwas chaotisch wurde :) Das Ergebnis aber ist unglaublich...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Leckere, goldbraune Bratkartoffeln gehören absolut zu meinen Lieblingsessen. Wirklich lecker dazu ist aber auch das falsche Rührei mit frischem Gemüse. Ich bin wirklich froh, diese vegane Rührei-Alternative für mich gefunden zu haben, da ich nicht wirklich der Fan von...