Rezept: Veganes Pfirsich-Curry

Durch Kokosmilch und Pfirsiche ist dieses vegane Pfirsich-Curry herrlich fruchtig und schmeckt auch aufgewärmt am nächsten Tag noch köstlich. Zutaten für 2 Personen: 150g trockene Sojaschnetzel oder 300g Tofu 500ml Gemüsebrühe 2 Schalotten 2 Knoblauchzehen 5TL...