Backen, Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Spargel – Wieder so eines dieser Dinge, die ich erst als Veganer zu schätzen gelernt habe. Früher war ich damit ja so gar nicht zu begeistern, mitterweile finde ich ihn unglaublich lecker, zumindest den grünen Spargel :) Interessant, wie sich der Geschmack doch...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Das vegane Leibgericht meiner Mutter (neben Suppen aller Art): Räuchertofu-Burger mit selbstgemachter veganer Mayonnaise! Wenn es nach ihr ginge, könnte es den Burger wöchentlich, wenn nicht noch öfter geben :) Aber Vorsicht, auch in der veganen Variante ist dieser...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Recht neu für mich entdeckt und absolut lieben gelernt sind panierte Schnitzel aus Gemüse – Vegan, ohne Soja, gesund und sooooo lecker. Heute zeige ich euch anhand von Sellerie, wie ihr so ein paniertes veganes Schnitzel selber machen könnt. Natürlich könnt ihr...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Seit Monaten habe ich Seitanmehl zu hause, aber mich immer wieder davor gedrückt, es zu benutzen. Nun war es endlich soweit und ich bereue nichts :D Seitanwurst schmeckt wirklich wie Wurst und ich hätte mich einfach nur reinlegen können! Hier findet ihr die Zutaten...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Ich kenne so viele Menschen, die keinen Rosenkohl mögen – Vor allem Männer. Warum eigentlich nicht? Die Antwort ist meistens, dass Rosenkohl total bitter sei. Ok, Rosenkohl ist geschmacklich deutlich stärker als andere Kohlsorten, aber bitter? Hm… Ich find...
Backen, Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Pizza ist etwas, was man irgendwie immer essen kann – Gerade auch deshalb, weil man sie so abwechslungsreich belegen kann! Als Veganer wird es dann aber schwierig, sich Pizza zu bestellen, denn welcher Lieferservice hat schon veganen Pizzakäse? Im ersten Moment...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Eine leckere vegane Stroganoff-Variante, bei der wir das Fleisch durch marinierten Tofu ersetzen. Dieses Gericht ist definitiv eine meiner Leibspeisen, da die einzelnen Zutaten so unglaublich lecker miteinander harmonieren. Aber Achtung: Man sollte bei diesem Rezept...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Früher habe ich Döner gegessen, heute gibt´s Falafel als vegane Alternative. Die muss man aber nicht am Imbiss holen, sondern kann man auch relativ einfach selbst machen. Falafel kann man zu Reis oder anderen Beilagen essen, im Wrap oder – wie bei diesem Rezept...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
In letzter Zeit gab es oft Kohl zu essen, da es den im Herbst in Deutschland günstig zu kaufen gibt und ich ja auch welchen auf einem Feld gefunden hatte – In einer Größe, dass nach 2 Mal kochen immer noch ein riesiges Stück Kohl übrig ist. Ich wollte gerne eine...
