Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Ich liebe Currys in allen möglichen Variationen – Da ich nicht gerne scharf esse, fallen sie bei mir aber immer sehr mild aus. Wer mag, kann natürlich nach Belieben noch Schärfe in Form von Harissa, Chili, Currypaste etc zugeben! Dieses Curry hier mag ich...
Backen, Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Vor ein paar Wochen habe ich ein Rezept für eine Rosenkohl-Quiche gepostet – Dies kam sehr gut an, allerdings mag eben nicht jeder Rosenkohl und manche vertragen kein Gluten oder möchten von sich aus darauf verzichten. Daher stelle ich euch bei dieser...
Dips & Soßen, Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Lange Jahre war süß-saure Soße das einzige, was ich bei asiatischen Gerichten gegessen habe – Heute ist das zwar nicht mehr so und ich habe auch viel Gefallen an den vielen anderen würzigen Soßen gefunden, aber süß-sauer ist und bleibt (zumindest in deutschen...
Backen, Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Endlich wieder einmal ein Rosenkohl-Rezept auf meinem Blog – Diesmal präsentieren sich die kleinen, köstlichen Kohlröschen als herzhafte und saftige Quiche. Die Herstellung ist zwar etwas aufwendiger, aber gleichzeitig auch sehr simpel und man kann nur wenig...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Heute habe ich für euch ein komplettes Hauptgericht bestehend aus knackigem Ofengemüse, herzhaftem Linsen-Reis und würziger Kreuzkümmel-Soße. Das Rezept für die Kreuzkümmel-Soße habe ich von einer lieben Bekannten, bei der ich zu Besuch war. Und da es dort ebenfalls...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Ich mag Seitan und ich mag Gyros – Liegt also nahe, die beiden Dinge zu kombinieren und aus Seitan leckeres und herzhaftes veganes Gyros zuzubereiten :) Der Seitan wird nicht wie bei den Seitan-Würsten im Backofen gegart, sondern in Gläser gefüllt und dann...
Hauptgerichte, Snacks & Beilagen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Tausend Mal lieber als gefüllte Paprika sind mir gefüllte Auberginen – Ich finde den Geschmack von Aubergine einfach außergewöhnlich lecker und sehr besonders. Als Füllung nehme ich am liebsten einfach Gemüse, zum überbacken meist eine “Käsesoße” aus...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Soja gehört zu den Lebensmitteln, die ich versuche, nicht täglich in meinem Speiseplan unterzubringen, die ihn manchmal aber einfach bereichern – z.B. wenn es um so leckere sündige Dinge wie Schnitzel geht :D Zudem habe ich hier noch eine Menge Trockensoja zu...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Heute habe ich für euch mal wieder ein deftiges Rezept, das sich auch gut eignet, wenn Fleischessen mitfuttern :) Die Paprika sind hier natürlich nicht mit Hackfleisch gefüllt, sondern mit einer leckeren Kombination aus Couscous und Gemüse. Gekocht werden sie in einer...