Der Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt. Entweder man verwendet nur eine Obstsorte oder man wirft einfach mal alles mögliche zusammen, was man zuhause findet – Dabei erhält man oft die leckersten Ergebnisse :)
Zutaten für ABOK-Kompott:
- Äpfel
- Birnen
- Kiwis
- Orangen
- Agaven-Dicksaft
- Rohrzucker
- Zimt
- Wasser
Zubereitung:
- Orangen schälen und filettieren, Saft dabei auffangen
- Äpfel, Birnen und Kiwis schälen (bei nicht gespritztem Obst aus dem Garten mit dünner Schale, kann man diese dran lassen) und in Stücke schneiden
- Alles mit dem Orangensaft zusammen in einen großen Topf geben und mit Wasser aufgießen, so dass das Obst leicht bedeckt ist
- Einen Schuss Agavendicksaft und etwas Rohrzucker dazugeben und gut unterrühren
- 20-30 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen, bis das Obst die gewünschte Konsistenz hat
- Mit Zimt abschmecken und ggfs. etwas nachsüßen.
- Noch heiß bis oben hin in Schraubgläser füllen und diese verschließen
- Kühl und dunkel lagern – Sollte sich dann eigentlich ein paar Wochen oder sogar Monate halten :)
Kompott kann man gut pur essen (gerne aufgewärmt *mjam*) oder z.B. zu Vanillepudding, Haferschleim, Grißepudding oder Ähnliches
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Mojos Fazit: Fruchtig süß