Salat, Vegan leben, Vegane Rezepte
Eigentlich kann man mich mit Staudensellerie jagen. Bei diesem Rezept mit herzhaften Linsen und kräftigem Rucola allerdings werde sogar ich zum leidenschaftlichen Sellerie-Esser – Herzlichen Dank an Maike, für dieses tolle Rezept! Der Salat ist richtig schön...
Salat, Vegan leben, Vegane Rezepte
Für dieses Rezept habe ich den scharfen Glasnudelsalat von veganblatt.com etwas abgewandelt – Die Schärfe habe ich weitestgehend weggelassen (meine Mutter und ich essen sehr ungerne scharf) und den Koriander habe ich durch Dill ersetzt. Für zusätzliche Frische...
Salat, Vegan leben, Vegane Rezepte
Seit ich grünen Spargel für mich entdeckt habe, bin ich ein echter Spargel-Fan geworden, so dass der bei mir derzeit fast zu jedem Gericht dazu gehört. Aber nicht zu warmen Gerichten passt er wirklich gut, sondern auch zu Salat. Hier in Kombination mit einem schönen,...
Salat, Vegan leben, Vegane Rezepte
Avocados haben zwar einen recht hohen Fettanteil von etwa 23%, liefern aber neben Vitaminen und Mineralstoffen auch viele gesunde, ungesättigte Fettsäuren. Zudem sind sie einfach unglaublich lecker :D Ich esse sie sehr gerne in Kombination mit Tomate. Das Auge isst ja...
Hauptgerichte, Salat, Snacks & Beilagen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Dieser vegane Nudelsalat ist ein leckeres und frisches Hauptgericht (kann auch als Beilage genommen werden), dass ganz einfach zubereitet werden kann. Wem ein vegetarischer Nudelsalat reicht, der kann einfach das Dressing abändern / varrieren. Zutaten für 4 Portionen:...
Salat, Vegan leben, Vegane Rezepte
Dass ein Salat eine super leckere Hauptspeise sein kann, deren Hauptzutat kein Blattsalat ist, hat mir jetzt der Meisi gezeigt. Und weils so lecker war, möchte ich seinem Salatrezept einen Platz in meinem Blog widmen :) Zutaten für 4 Portionen: 1 Salatgurke 1 Zwiebel...