Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Was würde zum Herbst besser passen als leckere Kürbis-Gerichte? Es gibt allerdings viele Menschen, die noch nie Kürbis gegessen haben – Solltest du auch dazu gehören, dann änder das :) Denn Kürbis schmeckt richtig lecker und kann für sehr viele Gerichte...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Nachdem ich den leckeren Erdnuss-Eintopf am Wochenende gemacht hatte, lag nun noch ein halber Weißkohl-Kopf in meinem Kühlschrank rum und wartete darauf, verarbeitet und verspeist zu werden. Als schnelle und einfache Resteverwertung hab ich mich dann für...
Suppen und Eintöpfe, Vegan leben, Vegane Rezepte
Da ich den Geschmack von Erdnussbutter liebe, kam ich natürlich um dieses Rezept nicht drumherum. Um den Eintopf halbwegs traditionell zu essen, habe ich noch Fladenbrot dazu gebacken, das als Besteck diente (man könnte auch klebrigen Reis nehmen) und den Eintopf...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Leckere, goldbraune Bratkartoffeln gehören absolut zu meinen Lieblingsessen. Wirklich lecker dazu ist aber auch das falsche Rührei mit frischem Gemüse. Ich bin wirklich froh, diese vegane Rührei-Alternative für mich gefunden zu haben, da ich nicht wirklich der Fan von...
Dessert & Süßspeisen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Obst-Kompott eignet sich sehr gut zur Restverwertung, z.B. von schrumpligen Äpfeln, überweichen Kiwis, faserigen Orangen etc – Man kann aber natürlich genauso gut frisches Obst verwenden. Der Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt. Entweder man verwendet nur...
Suppen und Eintöpfe, Vegan leben, Vegane Rezepte
Dieser deftige vegane Eintopf auf Osteuropa ist zugleich lecker und gesund, durch jede Menge Sauerkraut und rote Beete, die tolle Lieferanten für wichtige Mineralien und Vitamine sind. Der Eintopf kann super in größeren Mengen zubereitet werden und schmeckt richtig...
Hauptgerichte, Snacks & Beilagen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Richtig köstliche Mandel-Reisbällchen, die nicht nur zum herzhaften Wirsing-Gemüse wirklich lecker schmecken, sondern auch zu Kräuterquark, Sellerie-Salat oder was einem sonst noch so einfällt. Sie können auch super für ein Party-Buffet vorbereitet und dann entweder...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Ich esse unglaublich gerne Chili (für mich aber ohne jegliche Schärfe) und bin froh, dass es auch ohne Fleisch richtig lecker ist. Das Chili schmeckt herzhaft, aber gleichzeitig auch sehr frisch und kommt auch ganz ohne Chemiepulver aus. Und wie man es von veganem...
Aufstriche, Vegan leben, Vegane Rezepte
Ein leckeres Rezept, dass ich beim Laubfresser gefunden habe und regelmäßig zubereite ist dieses vegane Zwiebelmett. Hierfür eignen sich besonders Reiswaffeln mit nicht allzu starkem Eigengeschmack und das Mett sollte eine Nacht durchziehen. Und je feiner man die...