Dips & Soßen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Wer in oder um Frankfurt herum lebt, der kennt Grüne Soße (Gri Sooß ausgesprochen). In Frankfurt selbst gibt es auch jedes Jahr ein Grüne Soßen Fest, wo allerlei Variationen davon angeboten werden. Klassisch wird die Grüne Soße mit Sahne, Ei etc zubereitet, das lassen...
Dessert & Süßspeisen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Hin und wieder probiere ich auch mit Rohkost herum – Was es mir wirklich angetan hat sind diese unglaublich saftigen und leckeren Rohkost-Brownies bzw. Rohkost Kakao-Konfekt. Ob man es nun in Brownie-Stücke schneidet oder zu kleinen Kugeln formt ist für den...
Snacks & Beilagen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Irgendwann hatte ich auf Instagram mal ein Foto von solchen Fächerkartoffeln gesehen und direkt Lust drauf bekommen. Was mir besonders gut daran gefällt ist, dass sie einfach zu machen sind, keine 08/15 Beilage sind und vor allem ganz wunderbar anpassbar an das...
Dips & Soßen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Früher mochte ich kein Pesto, aber seitdem ich angefangen habe, es selber zu machen, liebe ich es :) Das schönes an selbstgemachtem Pesto ist nicht nur, dass es lecker ist und man weiß, was drin ist, es ist zudem ideal, um mal ganz schnell ein warmes Gericht...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Soja gehört zu den Lebensmitteln, die ich versuche, nicht täglich in meinem Speiseplan unterzubringen, die ihn manchmal aber einfach bereichern – z.B. wenn es um so leckere sündige Dinge wie Schnitzel geht :D Zudem habe ich hier noch eine Menge Trockensoja zu...
Backen, Dessert & Süßspeisen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Erstmal vorweg: Ich LIEBE Apfeltaschen! Schon immer geliebt und ich werde sie immer lieben :) Doch seitdem ich mich vegan ernähre, habe ich keine mehr irgendwo beim Bäcker gekauft, weil sich da dann doch gerne Butter, Milch oder Ei in die Sache schleicht. Aber warum...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Heute habe ich für euch mal wieder ein deftiges Rezept, das sich auch gut eignet, wenn Fleischessen mitfuttern :) Die Paprika sind hier natürlich nicht mit Hackfleisch gefüllt, sondern mit einer leckeren Kombination aus Couscous und Gemüse. Gekocht werden sie in einer...
Salat, Vegan leben, Vegane Rezepte
Für dieses Rezept habe ich den scharfen Glasnudelsalat von veganblatt.com etwas abgewandelt – Die Schärfe habe ich weitestgehend weggelassen (meine Mutter und ich essen sehr ungerne scharf) und den Koriander habe ich durch Dill ersetzt. Für zusätzliche Frische...
Dips & Soßen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Leckeres veganes Tzatziki bzw. Joghurtsoße lässt sich mit nur wenigen Zutaten ganz einfach selber machen. Für die Joghurtsoße eben einfach den Knoblauch weglassen – Eignet sich auch super für den Sommer zum Grillen :) In meinem Video mache ich das vegane...