Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Das erste Mal, dass ich Mangold zubereitet habe – Und es wird gewiss nicht das letzte Mal gewesen sein! Nicht nur optisch fällt Mangold auf (dunkelgrüne Spinatblätter mit leuchten orangenen Stengeln in Form von Staudensellerie), sondern auch vom Geschmack. Durch...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Dieses Gericht koche ich nicht nur deshalb regelmäßig, weil es das vegane Lieblingsgericht meiner Mama ist, sondern auch, weil ich die Zutaten dafür immer da habe und es recht gut nebenher zubereitet werden kann. Ideal also, wenn man warm essen will, aber nicht ewig...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Ich liebe Kohl, nicht nur wegen seines Geschmacks, sondern auch seiner Vielfältigkeit. Diesmal habe ich Krautwickel / Kohlrouladen daraus gemacht – Ohne Rezept, frei nach Schnauze, wodurch das Video etwas chaotisch wurde :) Das Ergebnis aber ist unglaublich...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Aller guten Dinge sind 3 und so kommt hier das dritte vegane Kürbis-Rezept :) Diesmal gibt es cremiges Risotto, das durch den Kürbis schön fruchtig wird. Da Risotto normalerweise mit Weißwein gemacht wird, hab ich das hier zusätzlich mal mit angegeben, ich selbst...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Was würde zum Herbst besser passen als leckere Kürbis-Gerichte? Es gibt allerdings viele Menschen, die noch nie Kürbis gegessen haben – Solltest du auch dazu gehören, dann änder das :) Denn Kürbis schmeckt richtig lecker und kann für sehr viele Gerichte...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Nachdem ich den leckeren Erdnuss-Eintopf am Wochenende gemacht hatte, lag nun noch ein halber Weißkohl-Kopf in meinem Kühlschrank rum und wartete darauf, verarbeitet und verspeist zu werden. Als schnelle und einfache Resteverwertung hab ich mich dann für...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Leckere, goldbraune Bratkartoffeln gehören absolut zu meinen Lieblingsessen. Wirklich lecker dazu ist aber auch das falsche Rührei mit frischem Gemüse. Ich bin wirklich froh, diese vegane Rührei-Alternative für mich gefunden zu haben, da ich nicht wirklich der Fan von...
Hauptgerichte, Snacks & Beilagen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Richtig köstliche Mandel-Reisbällchen, die nicht nur zum herzhaften Wirsing-Gemüse wirklich lecker schmecken, sondern auch zu Kräuterquark, Sellerie-Salat oder was einem sonst noch so einfällt. Sie können auch super für ein Party-Buffet vorbereitet und dann entweder...
Hauptgerichte, Vegan leben, Vegane Rezepte
Ich esse unglaublich gerne Chili (für mich aber ohne jegliche Schärfe) und bin froh, dass es auch ohne Fleisch richtig lecker ist. Das Chili schmeckt herzhaft, aber gleichzeitig auch sehr frisch und kommt auch ganz ohne Chemiepulver aus. Und wie man es von veganem...