Backen, Dessert & Süßspeisen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Erstmal vorweg: Ich LIEBE Apfeltaschen! Schon immer geliebt und ich werde sie immer lieben :) Doch seitdem ich mich vegan ernähre, habe ich keine mehr irgendwo beim Bäcker gekauft, weil sich da dann doch gerne Butter, Milch oder Ei in die Sache schleicht. Aber warum...
Backen, Dessert & Süßspeisen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Bevor ich anfing Kuchen selber zu backen, war ich nie ein großer Kuchenesser, denn was es fertig zu kaufen gab in Bäckereien, Konditoreien & Co. war mir immer viel zu pappig oder trocken. Aber seitdem ich selber backe, weiß ich, dass ein Kuchen auch richtig schön...
Dessert & Süßspeisen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Ich war eigentlich nie so wirklich ein großer Fan von Eis – Klar hab ich es immer mal gegessen, aber da musste ich schon wirklich Lust drauf haben. Ich dachte, dass das auch als Veganer so bleibt, vor allem da fertige vegane Eiscreme echt teuer ist! Und dann kam...
Backen, Dessert & Süßspeisen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Natürlich muss man als Veganer auch auf Muffins nicht verzichten :) Bei mir gibt es die jetzt mal als zitronige Variante und passend dazu etwas Guss aus Puderzucker und Zitronensaft. Das schöne an Muffins ist, dass sie sich mit äußerst vielen Zutaten herrlich...
Backen, Dessert & Süßspeisen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Schokolade, bzw. Kakao, darf ich ja nur in Maßen genießen, um nicht ständig auszusehen wie ein Streuselkuchen. Wenn ich aber was mit Schokolade mache, dann richtig – So wie diese süßen und schokoladigen Brownies. Einen angenehmen Biss erhalten sie durch die...
Backen, Dessert & Süßspeisen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Ich esse ja lieber deftig statt süß, aber wenn es eine süße Leibspeise von mir gibt, dann sind das auf jeden Fall Zimtschnecken. Die habe ich jetzt selbst gemacht, aber nicht so groß wie vom Bäcker, sondern als schönen kleinen Snack in Keksgröße. Und wie immer: Nicht...
Backen, Dessert & Süßspeisen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Es gibt wohl kaum Jemanden, der diesen Plätzchen-Klassiker nicht mag. Vanillekipferl sind aus der Weihnachtsbäckerei nicht wegzudenken – So auch nicht bei mir, denn ich liebe sie :) Vom Teig her habe ich sie ganz klassisch zubereitet (nur eben vegan), zum...
Backen, Dessert & Süßspeisen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Es gibt so kernige Haferkekse aus dem Supermarkt, die ich immer sehr gerne mochte und an die mich diese veganen Haferkekse auch stark erinnern. Allerdings sind diese selbst gebackenen Kekse nicht so trocken, sondern sowohl kernig als auch zartschmelzend im Mund,...
Backen, Dessert & Süßspeisen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Da die Weihnachtszeit näher rückt, wurde es Zeit, auch mal vegane Plätzchen auszuprobieren. Dabei mag ich die klassischen Ausstechkekse aber nicht so wirklich und wollte lieber etwas moderneres austesten. Angelehnt an ihrem amerikanischen Vettern sind sie angenehm...