Aufstriche, Vegan leben, Vegane Rezepte
Ich war noch nie der große Marmeladen-Esser – Das gibts nur manchmal bei mir auf Toast und mit Ernussbutter, also wenns mal richtig sündig sein soll. Daher finde ich es äußerst angenehm, dass dieser Aprikosen-Aufstrich zwar süß ist, aber nicht zu süß, denn durch...
Aufstriche, Vegan leben, Vegane Rezepte
Dieser Möhren-Aufstrich ist eigentlich eher aus Zufall bzw. aus einer spontanen Idee entstanden. Ein großer Bund frischer Möhren hatte seinen Weg in meinen Einkaufskorb gefunden, ohne dass er in meine Kochplanung gehörte. Also blieb nun zu überlegen, was aus den...
Aufstriche, Vegan leben, Vegane Rezepte
Rote Beete esse ich immer wieder gerne – Ich mag diesen gleichzeitig fruchtigen und herzhaften Geschmack. Vor ein paar Jahren hatte ich Rote Beete dann auch als Brotaufstrich für mich entdeckt und dann in regelmäßigen Abständen als fertigen Aufstrich gekauft....
Aufstriche, Vegan leben, Vegane Rezepte
Genuss ohne Reue Ich mag Frischkäse als Aufstrich in Kombination mit Gemüse wie Gurke, Salat und Avocado sehr gerne und Kräuter-Quark liebe ich einfach als frischer Dip zu Kartoffeln und Reis. Ich habe dann, als ich auf die vegane Ernährung umgestellt habe,...
Aufstriche, Dips & Soßen, Vegan leben, Vegane Rezepte
Seitdem ich die Welt der selbstgemachten Aufstriche, Cremes und Dips für mich entdeckt habe, möchte ich aus allem so etwas machen – So auch aus Antipasti und das klappt richtig gut! Antipasti-Creme eignet sich nicht nur als Aufstrich, sondern macht auch einen...
Aufstriche, Vegan leben, Vegane Rezepte
Hummus habe ich erst als Veganer wirklich kennen und vor allem lieben gelernt – Früher hab ich mich nie so wirklich an diese relativ farblose Paste rangetraut. Mittlerweile möchte ich sie nicht mehr auf meinem Speiseplan missen. Hummus ist aber nicht nur lecker...
Aufstriche, Vegan leben, Vegane Rezepte
Ich bin kein wirklicher Fan von Marmelade und bei Schokolade muss ich immer etwas aufpassen, da sich das schnell ungünstig auf meine Haut auswirkt. Aber was Süßes aufs Brot ist ab und an schon was schönes, vor allem zu einem heißen Kräutertee. Ideal für mich ist daher...
Aufstriche, Vegan leben, Vegane Rezepte
Viele denken immer, als Veganer müsste man verzichten, verzichten und nochmal verzichten – Aber im Gegenteil, man entdeckt plötzlich tausend neue Dinge, von denen man vorher nicht mal wusste :) So zum Beispiel, dass man sich leckeren Schoko-Aufstrich ganz...
Aufstriche, Vegan leben, Vegane Rezepte
Wenn man Mandelmilch macht, bleiben immer viele Mandelreste übrig – Die kann man nicht nur für Müsli, Kekse oder Kuchen verwenden, sondern es lassen sich auch leckere Aufstriche daraus zaubern. Diese Variante ist ein herzhafter und würziger Aufstrich mit Tomate...